Biotecnología
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jueves, 28 de mayo de 2015
Biotecnología. Concepto
La
biotecnología tiene sus fundamentos en la tecnología que estudia y aprovecha
los mecanismos e interacciones biológicas de los seres vivos, en especial los
unicelulares, mediante un amplio campo multidisciplinario. La biología y la microbiología
son las ciencias básicas de la biotecnología, ya que aportan las herramientas
fundamentales para la comprensión de la mecánica microbiana en primera
instancia. La biotecnología se usa ampliamente en agricultura, farmacia,
ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. La biotecnología se
desarrolló desde un enfoque multidisciplinario involucrando varias disciplinas
y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ecología,
ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran
repercusión en la farmacia, la medicina, la ciencia de los alimentos, el
tratamiento de residuos sólidos, líquidos, gaseosos y la agricultura. La
Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE) define la
biotecnología como la "aplicación de principios de la ciencia y la
ingeniería para tratamientos de materiales orgánicos e inorgánicos por sistemas
biológicos para producir bienes y servicios".
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